Escabeche, bici nueva, agua y frío

Cuando era pequeño, mis profesores me decían que estudiara. Si entonces les hubiera hecho caso, ahora sería capaz de describir lo bien que me sentía en la ducha, después de terminar la etapa. La etapa del escabeche. ¡Qué rico el escabeche! Frío, dolor, calambres, penurias sin nombre... pero ¡qué rico estaba el escabeche!. Si alguna vez, amable lector, pasas por Bernardos, no dejes de probar el escabeche.

Escabeche en Bernardos at EveryTrail

La etapa empezaba bien: el sherpa-Domin estrenaba su nueva (y esperadísima) Yeti. Todos lo sherpas nos pusimos muy contentos y, sin que sirva de precedente, nos mostramos de acuerdo en la dirección a tomar: "p'allá", tal cual, sin más complicación. De todos modos, no había muchas opciones. Aparte de las negativas predicciones meteorológicas, la nieve que había caído unas pocas horas antes en la zona de la sierra (nieve sobre nieve), hacía imposible una etapa clásica de sherpa.

Pinarillo con barro, Caserío de Lobones con (mucho) barro, Hontanares, Los Huertos, mucha piedra por la antigua vía del tren a Medina del Campo (futura, futurísima vía verde), arena de pinar mojada hasta Añe... ¡Y ES AQUÍ DONDE EL DEMONIO METIÓ EN LA CABEZA DEL SHERPA-SHERPA EL ESCABECHE DE LOS C***! "Vamos hasta Bernardos que ponen un escabeche muy bueno", dijo; y el diablo, que para estas cosas es para lo que sirve, puso en nuestras bocas, y en contra de nuestra voluntad, la palabra fatídica: "¡FALE!" dijimos, todos al unísono, como un coro de niños-sherpas cantores de Viena.

Lo demás, se explica con pocas palabras: viento, frío, lluvia, frío, viento y más lluvia... Y del escabeche, nadie había oído hablar en Bernardos. Es más, en Bernardos nunca ha habido ni una sola lata de escabeche. En los mapas de las empresas de escabeche, el nombre de Bernardos no está. No existe para ellos este pueblo. En las pegatinas que reparte la Oficina de Turismo de Bernardos dice: "Bernardos: ciudad libre de escabeche".

¡Qué le vamos a hacer! Esto tuvo como consecuencia lo nunca visto en el equipo de sherpas: los 35 km de vuelta los hicimos por asfalto, para vergüenza de la historia del equipo sherpa. Día aciago. Funesto día. Día fúnebre, luctuoso, lúgubre, siniestro, sombrío, triste, desafortunado, desgraciado, desventurado, fatídico, infausto, infeliz, infortunado, nefasto, fatal, desdichado,
adverso, azaroso, desfavorable, día hostil, negativo, opuesto, perjudicial... ¡un mal día!

Algún sherpa que añada algo aquí (editar esta misma entrada). Incluso, que cuente cuál fue su suerte porque, aunque un sherpa nunca abandona a un sherpa, hoy sí que los sherpas abandonaron a los sherpas y cada uno llegó a casa como pudo.

Sherpa Javi... cuenta lo que tienes que contar. Yo no he dicho ni mu.

No pediré al sherpa-sherpa que cuelgue las fotos.

Pero sí le diré cuatro palabras:

¡NOS DEBES UN ESCABECHE!.